【辣椒Capsicum annuum L.】属茄科，一年生草本植物。别名番椒、辣茄、唐辛。现在西楼、东楼、南肖、前郝、后郝大面积植，因土壤优质高效，产量高，品质好。
辣椒营养丰富。每100克含水分85．5克，蛋白质1．9克脂肪 0．3克，碳水化合物11．6克，钙20毫克，磷40毫克，铁1．2毫克，胡萝卜素1．43毫克，维生素C171毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、苹果酸、柠檬酸和辣椒红素等。
辣椒药用价值较高。性温，味辛，有小毒；入脾、胃经，有健脾胃、祛风湿作用，主治消化不良，寒性胃痛，风湿痛，腰肌痛等病症。常年食用，有五大好处，一是解热镇痛。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛。二是预防癌肿。其有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，可使体内DMN化学物质突变作用消失，阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。三是增食助消。其强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。五是降脂减肥。辣椒素能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

           2016年，长势喜人的辣椒。

            种植户正在收货辣椒

             辣椒种植户脸上露丰收的喜悦

              外地客商正在验货装车